Yazar: Dudu Çal

Brokoli çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sıkça tercih edilir. İşte klasik bir brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy brokoli
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 4 su bardağı su veya tavuk/et suyu
• 1 su bardağı süt veya krema
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi veya kruton

Hazırlık:

1. Brokoliyi hazırlayın: Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve saplarını da küçük parçalara kesin.
2. Sebzeleri doğrayın: Soğanı, sarımsağı, patatesi ve havucu küçük parçalar halinde doğrayın.

Yapılış:

1. Soğan ve sarımsağı soteleyin: Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve orta ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
2. Havuç ve patatesi ekleyin: Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Brokoli ve suyu ekleyin: Brokoli çiçeklerini ve saplarını ekleyin. Üzerine su veya tavuk/et suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
4. Çorbayı püre haline getirin: Sebzeler yumuşadıktan sonra, çorbayı bir blender veya el blenderi kullanarak püre haline getirin.
5. Süt veya krema ekleyin: Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt veya krema ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Servis edin: Çorbayı kaselere paylaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendesi veya kruton ekleyerek servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

• Daha zengin bir tat için çorbaya biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.
• Eğer çorbanın kıvamı çok koyu olursa, biraz daha su veya süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
• Çorbanın üzerinde taze doğranmış yeşillikler (maydanoz, dereotu) ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Egzama, ciltte kızarıklık, kaşıntı ve bazen kabarcıklarla kendini gösteren kronik bir cilt hastalığıdır. Tıbbi adı “atopik dermatit”tir ve genellikle çocuklukta başlar, ancak her yaşta ortaya çıkabilir. Egzamanın tam nedeni bilinmemekle birlikte, genetik, çevresel ve bağışıklık sistemiyle ilgili faktörlerin bir kombinasyonu olduğuna inanılmaktadır. Stres, alerjenler, hava koşulları ve bazı kimyasallar gibi tetikleyiciler semptomları kötüleştirebilir.

Egzamanın tedavisi tamamen iyileştirici olmasa da semptomların kontrol altına alınmasına ve yaşam kalitesinin artırılmasına yardımcı olabilecek birçok yöntem bulunmaktadır:

1. Nemlendiriciler: Cildin nemli kalmasını sağlamak için düzenli olarak nemlendirici kullanmak önemlidir.
2. Steroid Kremler: Ciltteki iltihabı ve kaşıntıyı azaltmak için doktor tarafından reçete edilen kortikosteroid kremler kullanılabilir.
3. Non-steroid Anti-inflamatuar Kremler: Kortikosteroidlere alternatif olarak kullanılabilen bu kremler de iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.
4. Antihistaminikler: Ağız yoluyla alınan antihistaminikler kaşıntıyı azaltabilir.
5. Bağışıklık Sistemini Düzenleyen İlaçlar: Şiddetli vakalarda, bağışıklık sistemini düzenleyen ilaçlar kullanılabilir.
6. Islak Sargılar (Wet Wraps): Şiddetli egzama vakalarında cildi yatıştırmak ve nemlendirmek için ıslak sargılar kullanılabilir.
7. Banyo ve Cilt Bakımı: Ilık suyla banyo yapmak ve ardından hemen nemlendirici uygulamak önemlidir. Banyo suyuna eklenebilecek yulaf ezmesi veya özel yağlar cildi yatıştırabilir.
8. Alerjen ve Tetikleyicilerden Kaçınma: Alerjenlerin ve tetikleyici faktörlerin belirlenmesi ve bunlardan kaçınılması semptomları azaltabilir.
9. Yaşam Tarzı ve Diyet Değişiklikleri: Bazı durumlarda, beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzı değişiklikleri semptomların kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir.

Egzama tedavisinde kişinin durumu ve semptomlarına göre farklı yöntemler kombinasyonu kullanılabilir. Bu yüzden bir dermatologla görüşmek ve kişiye özel bir tedavi planı oluşturmak en iyisidir.

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), Türkiye’deki ticaret, sanayi, deniz ticaret ve ticaret borsalarını temsil eden bir sivil toplum kuruluşudur. TOBB’un görevleri ve yaptığı işler şu şekildedir:

1. Temsil Görevi: TOBB, Türkiye’deki ticaret ve sanayi odaları, deniz ticaret odaları ve ticaret borsalarını temsil eder. Bu kurumların ortak sorunlarını ve ihtiyaçlarını dile getirir ve çözüm arar.
2. Ekonomik Gelişme: Türkiye’nin ekonomik gelişimine katkıda bulunur. Bu bağlamda, çeşitli projeler geliştirir ve uygular. Özellikle KOBİ’lerin desteklenmesi, ihracatın artırılması ve yabancı yatırımların çekilmesi gibi konulara odaklanır.
3. Lobi Faaliyetleri: TOBB, üyelerinin çıkarlarını korumak ve geliştirmek amacıyla hükümet ve diğer kamu kurumları nezdinde lobi faaliyetlerinde bulunur. Yasal düzenlemeler ve ekonomik politikalar üzerinde etkili olmaya çalışır.
4. Eğitim ve Danışmanlık: Üyelerine eğitim programları ve danışmanlık hizmetleri sunar. İş dünyasının ihtiyaçlarına yönelik çeşitli seminerler, konferanslar ve kurslar düzenler.
5. Araştırma ve Yayın: Ekonomik ve ticari konularda araştırmalar yapar ve bu araştırmaları yayınlar. Üyelerine ve kamuoyuna bilgi sağlar.
6. Uluslararası İlişkiler: Uluslararası ticaret odaları ve benzeri kuruluşlarla işbirliği yapar. Türk iş dünyasının küresel arenada daha aktif olmasını teşvik eder.
7. Sertifikasyon ve Belgelendirme: İhracat işlemlerinde kullanılan çeşitli belgelerin düzenlenmesi ve onaylanması gibi konularda hizmet verir. Ayrıca, iş dünyasında kullanılan diğer sertifikaların verilmesi sürecinde de rol oynar.

TOBB, Türkiye’deki iş dünyasının örgütlenmesi ve temsil edilmesi açısından önemli bir kuruluştur. Ekonomik büyüme, istihdam yaratma ve rekabet gücünün artırılması gibi konularda aktif rol oynar.

Normal bir bebek genellikle 9 ila 18 aylıkken yürümeye başlar. Ortalama olarak, bebeklerin çoğu yaklaşık 12 aylıkken bağımsız olarak yürüyebilirler. Ancak, bebekler arasındaki gelişim farklılıkları normaldir ve bazı bebekler daha erken veya daha geç yürüyebilir. Ebeveynlerin bebeklerinin gelişimini desteklemek için sabırlı olmaları ve teşvik edici bir ortam sağlamaları önemlidir. Eğer bebeğin yürümesi konusunda endişeler varsa, bir pediatristle görüşmek faydalı olabilir.

Ramazan orucuna niyet, oruç tutmaya karar verilen günün gecesinde veya sabahında yapılabilir. Diyanet İşleri Başkanlığı’nın belirttiği şekilde, imsaktan önce niyet edilmesi tavsiye edilir. Yani, sahur vakti ya da gece yatmadan önce niyet edilebilir. Niyet, dil ile ifade edilebileceği gibi, kalpten geçirilerek de yapılabilir.

Niyetin tam metni şu şekildedir:

• “Niyet ettim Ramazan-ı şerifin yarınki orucuna.”

Ancak, bu metni söylemek zorunlu değildir. Kişinin oruç tutmaya karar vermesi ve bu niyeti kalbinden geçirmesi yeterlidir.

Ayak tırnak mantarı (onikomikoz), tırnaklarda kalınlaşma, renk değişikliği ve kırılganlığa yol açan yaygın bir sorundur. Evde uygulanabilecek bazı doğal ve basit yöntemler, tırnak mantarını hafifletmeye veya geçirmeye yardımcı olabilir. İşte bazı öneriler:

1. Elma Sirkesi ve Su Karışımı:
   • Eşit miktarda elma sirkesi ve suyu karıştırarak bir ayak banyosu hazırlayın.
   • Ayaklarınızı bu karışımda 15-20 dakika bekletin.
   • İşlem sonrası ayaklarınızı iyice kurulayın.
   • Bu yöntemi günlük olarak uygulayabilirsiniz.
2. Çay Ağacı Yağı:
   • Çay ağacı yağı, antifungal özelliklere sahiptir.
   • Bir pamuğa birkaç damla çay ağacı yağı damlatın ve mantarlı tırnağa uygulayın.
   • Bu yöntemi günde iki kez tekrarlayabilirsiniz.
3. Hindistancevizi Yağı:
   • Hindistancevizi yağı, antifungal ve nemlendirici özelliklere sahiptir.
   • Temiz ayaklara ince bir tabaka halinde hindistancevizi yağı sürün.
   • Günde birkaç kez uygulayabilirsiniz.
4. Sarımsak:
   • Sarımsak doğal bir antifungaldir.
   • Birkaç diş sarımsağı ezip mantarlı tırnağa uygulayın ve 30 dakika bekletin.
   • Ardından ayaklarınızı iyice yıkayıp kurulayın.
   • Bu yöntemi günde bir kez uygulayabilirsiniz.
5. Karbonat ve Su Karışımı:
   • Bir miktar karbonatı suyla karıştırarak macun kıvamına getirin.
   • Bu macunu mantarlı tırnağa uygulayın ve 10-15 dakika bekletin.
   • Ardından ayaklarınızı iyice yıkayıp kurulayın.
   • Bu yöntemi günde bir kez uygulayabilirsiniz.
6. Yoğurt:
   • Canlı kültür içeren yoğurt, mantarların büyümesini engelleyebilir.
   • Yoğurdu mantarlı tırnağa sürün ve 30 dakika bekletin.
   • Ardından ayaklarınızı yıkayıp kurulayın.
   • Bu yöntemi günde bir kez uygulayabilirsiniz.
7. Limon Suyu:
   • Limon suyu antifungal özelliklere sahiptir.
   • Limon suyunu direkt olarak mantarlı tırnağa uygulayın ve 30 dakika bekletin.
   • Ardından ayaklarınızı iyice yıkayıp kurulayın.
   • Bu yöntemi günde bir kez uygulayabilirsiniz.

Evde uygulanan bu doğal yöntemler bazı kişilerde etkili olabilir, ancak tırnak mantarının tedavisi uzun zaman alabilir. Eğer bu yöntemler etkili olmazsa veya mantar enfeksiyonu kötüleşirse, bir dermatolog veya sağlık profesyoneline başvurmanız önemlidir. Ayrıca, mantar enfeksiyonlarının tekrarını önlemek için ayaklarınızı temiz ve kuru tutmaya özen gösterin ve ortak alanlarda çıplak ayakla dolaşmaktan kaçının.