Şeker genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kabul edilmez. Aslında, şeker doğal bir bileşen olarak bulunur ve birçok gıda maddesinin doğal bir parçasıdır. Ancak, işlenmiş gıdalarda veya hazır gıdalarda eklenmiş şekerler bulunabilir. Bu eklenmiş şekerler, tatlandırıcı olarak kullanılır ve gıda ürünlerine tat ve kıvam katar. Bununla birlikte, aşırı şeker tüketimi sağlık sorunlarına neden olabilir ve bazı insanlar için sağlık riski oluşturabilir. Bu nedenle, dengeli bir diyet için şeker tüketimine dikkat etmek önemlidir.
