Taze fasulye yapmanın birkaç farklı yolu var, işte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 500 gram taze fasulye
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 orta boy domates
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: kırmızı pul biber veya acı biber
• İsteğe bağlı: limon suyu veya sirke

Yapılışı:

1. Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin ve dilimleyin veya bırakın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
4. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, hafifçe kavurun.
5. Soğanlar şeffaflaştığında, doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
6. Ardından taze fasulyeleri ekleyin, karıştırın ve tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya acı biber ekleyin.
7. Fasulyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak kontrol edin.
8. Pişirme işlemi bittikten sonra, isteğe bağlı olarak biraz limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz.
9. Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.

Bu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir taze fasulye yemeği elde etmenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!