Geyik eti bazı kültürlerde yenir, ancak bu oldukça nadir bir durumdur ve genellikle belirli av mevsimlerinde sınırlı miktarlarda tüketilir. Bazı bölgelerde avlanma ve tüketim kuralları sıkıdır ve yasal düzenlemelere tabidir. Ayrıca, bazı kişiler geyik etini tüketmek yerine bu hayvanları korumayı tercih ederler. Sonuç olarak, geyik eti tüketimi coğrafyaya ve kültüre göre değişiklik gösterir.