İşte lezzetli bir havuç tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 3 orta boy havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik (yarma)
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• Üzeri için dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Havuçları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2. Geniş bir tencereye tereyağı veya margarini alın, eritin ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin.
3. Havuçlar yumuşadıktan sonra üzerine toz şekeri ekleyin, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
4. Ardından irmiği ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Sütü ekleyerek karıştırın. Tuz ve tarçını da ekleyin, karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
6. Pişen havuç tatlısını ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak içine dövülmüş ceviz veya fındık ekleyin, karıştırın.
7. Servis yapacağınız kaselere havuç tatlısını paylaştırın.
8. Üzerlerini dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
9. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!