İşte kolay börek hamuru tarifi:

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Unu derin bir kaseye alın.
2. Ortasını açıp sıvı yağ, su ve tuzu ekleyin.
3. Yavaşça karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayın. Eğer hamur çok sert olursa, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru iyice yoğurduktan sonra streç film ile sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla istediğiniz şekilde açın. İnce açmak isterseniz daha fazla un serpebilirsiniz.
6. Hamuru açtıktan sonra üzerine iç harcınızı yerleştirin.
7. İç harcını koyduktan sonra hamuru rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde şekillendirin.
8. Böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Pişen böreği fırından alın ve sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Bu tarifle pratik bir şekilde evde lezzetli börekler yapabilirsiniz. İç harcı için peynir, kıyma, ıspanak veya patates gibi çeşitli malzemeleri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!