Buğday birası, maltın yanı sıra buğdayın da kullanıldığı bir tür biradır. Buğday biraları, genellikle daha hafif, meyvemsi ve ferahlatıcı bir tat profiline sahiptir. İşte bazı popüler buğday birası türleri:

1. Hefeweizen: Almanya’nın en popüler buğday birası türlerinden biridir. Turbid (bulanık) bir görünüme sahiptir ve genellikle muz ve karanfil gibi meyvemsi ve baharatlı tatlarla karakterizedir.
2. Witbier (Belçika Beyaz Birası): Buğday birası türlerinden biri olan Witbier, Belçika kökenlidir. Portakal kabuğu ve kişniş gibi baharatlar genellikle bu biraya eklenir. Ferahlatıcı ve hafif bir tat profiline sahiptir.
3. American Wheat Ale: Amerika’da popüler olan bir diğer buğday birası türüdür. Genellikle hafif, az acı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir.
4. Berliner Weisse: Almanya’dan gelen bu buğday birası, genellikle asitli ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Genellikle meyve sirkesi veya meyve şurubu ile tatlandırılır.
5. Dunkelweizen: Almanya’dan gelen buğday birası türüdür. Daha koyu renkli ve malt tadı daha belirgindir, ancak hala buğdayın karakteristik tatlarına sahiptir.

Buğday biraları genellikle yaz aylarında tercih edilir ve ferahlatıcı tatlarıyla bilinirler.