Kestaneleri fırında pişirmek için genellikle 200-220°C (yaklaşık 400-425°F) arasında bir sıcaklık tercih edilir. Fırını önceden ısıtıp kestaneleri, fırın tepsisine yayarak tek katman halinde yerleştirebilirsiniz. Kestaneleri fırında pişirirken, kabuklarının çatlamaması için her kestane üzerine birkaç küçük çizik atmanız iyi olabilir. Pişirme süresi genellikle kestane boyutuna ve fırının sıcaklığına bağlı olarak değişir. Yaklaşık olarak 20-30 dakika arasında pişirebilirsiniz, ancak ara sıra kontrol ederek pişme durumunu gözlemlemekte fayda var. Pişen kestaneler kabuklarının çatlamasının yanı sıra iç kısımlarının da yumuşamasıyla belli olacaktır.