Sosisli kumru, Türk mutfağına ait lezzetli bir sandviç tarifidir. İşte sosisli kumru yapmak için kullanabileceğiniz basit bir tarif:

Malzemeler:

• 4 adet kumru ekmeği veya burger ekmeği
• 4 adet sosis
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 4 dilim kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberi de doğrayın.
2. Sosisleri dilimleyin veya boyuna yarılayın.
3. Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. Soğana biberleri ekleyin ve biberler de yumuşayana kadar kavurun.
5. Sosisleri ekleyin ve sosisler iyice pişene kadar karışımı karıştırarak kavurun.
6. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Baharatları da ekleyin (isteğe bağlı).
7. Kumru ekmeğini veya burger ekmeğini fırın veya tost makinesinde hafifçe ısıtın.
8. Isınmış ekmeğin içine sosisli karışımdan bir miktar yerleştirin. Üzerine bir dilim kaşar peyniri koyun.
9. Kumru ekmeğini kapatın ve servis yapın.

Afiyet olsun!