Buzluktan çıkan soğan halkası, genellikle kızartılarak yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte bu tarif için gerekli malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• Büyük boy soğan
• Un
• Yumurta
• Galeta unu veya ekmek kırıntıları
• Tuz
• Karabiber
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Soğanın kabuklarını soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin. Dilimleri birbirinden ayırın, böylece halka şekli elde edersiniz.
2. Bir kaba unu koyun ve üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz baharatlar da ekleyebilirsiniz.
3. Başka bir kaba yumurtayı çırpın.
4. Bir başka kaba galeta ununu veya ekmek kırıntılarını koyun.
5. Soğan halkalarını önce una bulayın, sonra çırpılmış yumurtaya batırın ve en sonunda galeta ununa bulayın. Her aşamada iyice kaplanmalarını sağlayın.
6. Kızartma yağını tavada ısıtın. Soğan halkalarını altın rengi olana kadar kızartın. Her iki tarafını da eşit şekilde kızartmaya özen gösterin.
7. Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
8. Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak yanında yoğurtlu sos veya ketçap servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!