Soğuk tatlılar arasında birçok seçenek bulunmaktadır. İşte birkaç popüler soğuk tatlı tarifi:
- Dondurma:
- Malzemeler: Süt, krema, şeker, vanilin.
- Yapılışı: Süt ve krema karışımını ısıtarak içine şeker ekleyin. Ardından vanilini ekleyip karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bu karışımı dondurma makinesine koyun.
- Meyveli Yoğurtlu Parfe:
- Malzemeler: Yoğurt, bal, taze meyveler (örneğin çilek, muz, böğürtlen), granola.
- Yapılışı: Yoğurdu bal ile karıştırın. Parfe kaplarına önce yoğurtlu karışımdan koyun, üzerine taze meyveler ekleyin ve en üste granola serpiştirin.
- Cheesecake:
- Malzemeler: Bisküvi, tereyağı, krem peynir, şeker, yumurta, vanilin.
- Yapılışı: Bisküvileri ufalayın, eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kalıba yerleştirip sıkıştırın. Krem peyniri, şeker, yumurtayı ve vanilini mikserle çırpın. Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üstüne dökün. Buzdolabında sertleşene kadar bekletin.
- Muhallebi:
- Malzemeler: Süt, şeker, nişasta, vanilin.
- Yapılışı: Süt, şeker ve nişastayı karıştırarak pişirin. Karışım koyu bir kıvam alınca vanilini ekleyin. Muhallebiyi kaselere döküp buzdolabında soğutun.
- Puding:
- Malzemeler: Süt, şeker, nişasta veya puding karışımı.
- Yapılışı: Puding karışımını süt ve şekerle karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ardından kaselere döküp soğutun.