İşte bebeklere özel kıymalı tarhana çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı tarhana
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı kıyma (yağsız tavuk veya dana eti)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pirinç unu veya yulaf unu (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı su
Yapılışı:
- Tarhanayı bir kaba alın ve üzerine yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın.
- Unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kıymayı iyice ufalayın veya rondodan geçirin.
- Tereyağını veya zeytinyağını bir tencerede eritin. Kıymayı ekleyip kavurun.
- Kavrulmuş kıymaya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
- Çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Tuzunu ekleyin ve isteğe bağlı olarak pirinç unu veya yulaf unu ekleyin.
- Çorba kıvam aldığında ocaktan alın.
- Bebek için uygun bir sıcaklıkta soğuyana kadar bekleyin ve ardından servis edebilirsiniz.
Bu tarif, bebeğinizin yaşına ve diğer beslenme ihtiyaçlarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bebeğinizin ilk defa tanıştığı yeni gıdaları eklemeye başlamadan önce doktorunuza danışmanız önemlidir.