“Hibeş” kelimesi genellikle Etiyopya mutfağına ait bir baharatlı sosu ifade eder. Ancak “hibeş” kelimesi başka bağlamlarda da kullanılabilir, bu nedenle hangi bağlamda sormak istediğinizi belirtirseniz size daha iyi yardımcı olabilirim. Eğer Etiyopya mutfağından bahsediyorsanız, hibeş genellikle injera adı verilen ekmeği eşlik eden bir sos olarak kullanılır. Injera, mayalı pancake benzeri bir ekmektir ve genellikle et, sebze veya mercimek yemekleri ile birlikte tüketilir.