Saç veya sade tel şehriyeli çorba yapmak oldukça kolay bir tariftir. İşte sade tel şehriyeli çorba tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı sade tel şehriye
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı et veya tavuk suyu (veya su)
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Limon suyu (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz

Yapılışı:

1. Tel şehriyeleri haşla: Bir tencerede su kaynatın ve içine tel şehriyeleri ekleyin. Tel şehriyeleri paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
2. Soğanı doğra: Soğanı isteğe bağlı olarak doğrayın. Çorbanıza soğan eklemek istiyorsanız, tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Unu ekleyin: Kavrulmuş soğanın üzerine unu ekleyin. Unu kısık ateşte kavurun, bu işlem çorbanıza kıvam kazandıracaktır.
4. Suyu ekleyin: Un kavrulduktan sonra et veya tavuk suyunu (veya suyu) yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
5. Çorbayı kaynatın: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra haşlanmış tel şehriyeleri ekleyin.
6. Tuz ve baharatları ekleyin: Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karabiber veya pul biber kullanabilirsiniz.
7. Limon suyu ekleyin: Limon suyu ekleyerek çorbaya biraz tazelik katabilirsiniz. Miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
8. Servis yapın: Çorbayı ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!