Yoğurtlu çörek; yumuşacık dokusu, hafifliği ve pratik yapımıyla çok sevilen bir tariftir. İşte fırında kabaran, nefis yoğurtlu çörek tarifi:

✅ Malzemeler

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

• Susam/çörek otu (isteğe bağlı)

✅ Yoğurtlu Çörek Nasıl Yapılır?

1. Hamuru hazırlayın:
   Geniş bir kaba yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.

2. Kuru malzemeleri ekleyin:
   Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

3. Şekil verme:
   Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın veya istediğiniz şekli verin.

4. Tepsiye dizme:
   Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.

5. Üzerine sürme:
   Yumurta sarısını sürün, isterseniz susam–çörekotu serpin.

6. Pişirme:
   Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

✅ Püf Noktaları

• Hamur çok sert olmasın, çörek sert çıkar. Yumuşak hamur güzel kabarır.

• Yoğurt ekşi değilse çörek daha güzel kabarır.

• İçine peynir, zeytin, dereotu gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.