Tavada baget pişirirken süre, tavanın tipi, ısısı ve bagetlerin büyüklüğüne bağlıdır ama genel bir rehber şöyle:

• Orta ateşte (yaklaşık 5/9 ısı) tavayı ısıtın.

• Bagetleri tavaya alın ve her tarafını yaklaşık 10–12 dakika kadar, altın rengi olana kadar pişirin.

• Bagetlerin içinin tamamen piştiğinden emin olmak için bir termometre kullanabilirsiniz: iç sıcaklık 75°C olmalı.

• Arada bir kapağı kapatarak veya tavanın üzerine hafifçe folyo kapatarak bagetlerin daha sulu kalmasını sağlayabilirsiniz.