Sodalı Türk kahvesi, klasik Türk kahvesine biraz gazlı su eklenerek yapılan ve hafif köpüklü, farklı bir içim deneyimi sunan bir çeşittir. Normal kahveye göre daha ferah ve hafif olur, özellikle sıcak havalarda tercih edilebilir. İşte detaylarıyla nasıl yapılır:

Malzemeler:

• 1 fincan Türk kahvesi (tercihinize göre orta veya sert)

• 1 fincan soğuk soda

• İsteğe göre şeker (az, orta, çok)

Yapılışı:

1. Cezve hazırlığı: Normal Türk kahvesi gibi cezveye kahveyi ve şekeri koyun.

2. Sodayı ekleme: Normal su yerine soğuk sodayı ekleyin.

3. Karıştırma: Karıştırın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Köpüğü kaybolmadan fincana dökün.

4. Servis: Köpüğünü koruyarak fincana alın, yanında küçük bir bardak suyla servis edin.

💡 İpucu: Sodalı kahveyi yüksek ateşte değil, kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek, köpüğün daha güzel oluşmasını sağlar. Köpüğü biraz daha yoğun olsun isterseniz kahve miktarını biraz artırabilirsiniz.