Yoğurtlu havuç salatası hem pratik hem de ferahlatıcı bir salata çeşididir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 3-4 adet orta boy havuç

• 1 su bardağı süzme yoğurt (veya normal yoğurt)

• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

• İsteğe bağlı: biraz limon suyu veya maydanoz

Yapılışı:

1. Havuçları hazırlayın: Havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun. Rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın.

2. Haşlama (isteğe bağlı): Eğer daha yumuşak bir salata isterseniz havuçları 5-7 dakika kadar haşlayabilirsiniz. Daha çıtır seviyorsanız çiğ de bırakabilirsiniz.

3. Sarımsağı hazırlayın: Sarımsak kullanacaksanız ezin veya çok küçük doğrayın.

4. Yoğurtlu karışımı hazırlayın: Yoğurdu bir kasede sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı limon suyu ile karıştırın.

5. Havuçları ekleyin: Rendelediğiniz veya haşladığınız havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Servis: Üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve maydanozla süsleyebilirsiniz.

✨ İpucu: Salatayı buzdolabında 10-15 dakika dinlendirirseniz, tatlar daha iyi karışır ve lezzeti artar.