Keşkek, geleneksel olarak buğday ve et (genellikle tavuk veya kırmızı et) ile yapılan bir yemek. Zararlı mı sorusuna yanıt verirken hem içerik hem porsiyon önemli:

• Faydalı yönleri:

  • Buğday lif ve kompleks karbonhidrat kaynağıdır, enerji verir.

  • Et proteini içerir, kas ve doku sağlığı için önemlidir.

  • Bazı tariflerde kullanılan tereyağı ve zeytinyağı sağlıklı yağ sağlar (miktarı önemli).

• Dikkat edilmesi gerekenler:

  • Keşkek yüksek kalorili bir yemektir; fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.

  • Tereyağı veya margarinle yapıldığında doymuş yağ ve kolesterol içeriği artar.

  • Tuz miktarı fazla ise tansiyon problemi olanlar için risk oluşturabilir.

Özet: Ölçülü ve dengeli tüketildiğinde keşkek zararlı değildir; ancak porsiyonu büyük ve yağlıysa aşırı kalori ve yağ alımına yol açabilir.