Etsiz nohut yemeği yapmak oldukça basit ve lezzetli olabilir. Sana hem pratik hem de lezzetli bir tarif anlatayım:

Malzemeler (4 kişilik)

• 2 su bardağı nohut (haşlanmış veya konserve)

• 1 adet orta boy soğan

• 2-3 diş sarımsak

• 2 adet domates veya 2 yemek kaşığı domates salçası

• 1 adet havuç (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• Tuz, karabiber

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 4 su bardağı su veya sebze suyu

• Maydanoz (servis için)

Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı kavur:
   Soğanları küçük küçük doğra, sarımsakları ez veya ince doğra. Zeytinyağında soğanlar pembeleşinceye kadar kavur, ardından sarımsağı ekle.

2. Sebzeleri ekle:
   Havuç kullanacaksan küçük küpler halinde doğrayıp ekle. Domatesleri küçük doğra veya salçayı ekleyip 1-2 dakika kavur.

3. Nohutu ve baharatları ekle:
   Haşlanmış nohutları tencereye al, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekle.

4. Suyu ekle ve pişir:
   Suyu veya sebze suyunu tencereye ekle, kaynamaya bırak. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişir.

5. Servis:
   Ocaktan alıp üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsin. Yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsin.