Kalecik Karası, Türkiye’nin en ünlü ve kaliteli kırmızı üzüm çeşitlerinden biri. Özellikle Ankara’nın Kalecik ilçesinde yetişir ve bu bölgenin adıyla anılır. İşte Kalecik Karası şarabı hakkında genel bilgiler:

• Renk: Orta kırmızıdan koyu kırmızıya doğru değişir, genellikle parlak ve çekici bir renge sahiptir.

• Aroma: Kızıl meyveler (çilek, vişne, ahududu) ve hafif baharat, bazen de hafif tütün ya da toprak notaları duyulur.

• Tat: Dengeli asiditeye sahip, meyvemsi ve hafifçe yumuşak tanen yapısıyla kolay içimli ama karakterli bir kırmızı şaraptır.

• Gövdeliği: Orta gövdeli, çok ağır olmayan ama dolgun bir yapısı vardır.

• Eşlik: Kırmızı et, tavuk, makarna, hafif baharatlı yemekler ve peynirlerle çok iyi gide