Havuçlu patates salatası süper pratik ve lezzetli bir salata çeşididir, hem doyurucu hem de renkli olur. İşte kolayca yapabileceğin tarif:

Malzemeler:

• 3-4 orta boy patates

• 2 orta boy havuç

• 1 küçük soğan (isteğe bağlı)

• Mayonez (2-3 yemek kaşığı)

• Yoğurt (2 yemek kaşığı, daha hafif olsun istersen)

• Tuz

• Karabiber

• Limon suyu veya sirke (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)

• Taze maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, doğranmış)

Yapılışı:

1. Patatesleri kabuklarıyla haşla. İyice yumuşayınca soğuması için bir kenara al.

2. Havuçları da haşla ya da dilersen rendele. Haşlayacaksan, patatesle aynı anda kaynatabilirsin.

3. Soğuyan patateslerin kabuklarını soy ve küp küp doğra.

4. Haşlanmış veya rendelenmiş havuçları patateslerin üzerine ekle.

5. Soğan kullanacaksan çok ince doğra, yoksa atlayabilirsin.

6. Mayonez, yoğurt, tuz, karabiber ve limon suyunu bir kapta karıştır.

7. Sosu patates ve havuçların üzerine dök, iyice karıştır.

8. Üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsin.

9. Buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis yap.