Yoğurtlu patates topları yapmak oldukça pratik ve lezzetli bir tarif! İşte malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy patates

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

• 1 su bardağı galeta unu (topları bulamak için)

• Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)

Yapılışı:

1. Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Ardından haşlayıp iyice yumuşamalarını sağlayın.

2. Patatesleri ezin: Haşlanan patatesleri bir kaba alın ve çatalla ya da bir ezici ile iyice ezin.

3. Yoğurtlu karışımı hazırlayın: Yoğurdu bir kaseye alın. Sarımsağı rendeleyip ekleyin (isteğe bağlı). Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.

4. Patatesleri yoğurtla karıştırın: Ezdiğiniz patateslere yoğurtlu karışımı ilave edin ve iyice karıştırın. Karışıma rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

5. Topları şekillendirin: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.

6. Topları galeta ununa bulayın: Hazırladığınız patates toplarını galeta ununa bulayın, böylece dışı kıtır kıtır olur.

7. Kızartın: Sıvı yağı tavada ısıtın. Patates toplarını dikkatlice tavaya atıp, her tarafı altın rengini alana kadar kızartın.

8. Servis yapın: Kızaran yoğurtlu patates toplarını kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Ardından sıcak servis edin.

Afiyet olsun!