Padişah lokumu, Osmanlı mutfağından gelen ve geleneksel tatlar arasında yer alan bir tatlıdır. İşte padişah lokumu için temel malzemeler:

• 1 su bardağı nişasta
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
• Birkaç damla limon suyu
• Yarım çay bardağı süt
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Nişasta serpmek için ekstra nişasta

Padişah lokumu, hem şekerli hem de kıvamlı yapısıyla oldukça lezzetlidir. Ayrıca, üzerine hindistancevizi serpiştirilebilir veya şerbetle tatlandırılabilir. Bu tatlı, Osmanlı saraylarında padişahlara ikram edilen zarif bir tatlıydı.