Yer fıstığı (yer fıstığı bitkisi) genellikle 4 ila 5 ayda yetişir. İklim koşullarına ve yetiştirme şartlarına bağlı olarak bu süre değişebilir. Yer fıstığının tohumdan hasada kadar olan süreci şu şekildedir:
- Ekim: Yer fıstığı tohumları, ilkbaharda, toprağın sıcaklığı 18-25°C arasında olduğunda ekilir.
- Büyüme: Bitki yaklaşık 2-3 ay içinde gelişir, çiçeklenme başlar ve yer fıstığı meyvesi yer altına doğru büyür.
- Hasat: Bitki çiçeklendikten sonra 2-3 ay içinde meyveler olgunlaşır ve yer fıstığı hasat edilebilir. Bu süre yaklaşık olarak toplamda 4-5 ay sürer.