Yağsız poğaça, klasik poğaçalardan farklı olarak daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt (yağsız)
• 1 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• İç harcı için: peynir, zeytin, lor peyniri veya sevdiğiniz başka bir malzeme

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlayın: Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın. Yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur çok kuru olursa biraz yoğurt ekleyebilirsiniz.
2. Şekil Verin: Hamuru 10-12 bezeye ayırın. Her bir bezeyi açıp istediğiniz iç harcı koyun ve yuvarlayarak poğaça şekli verin.
3. Pişirin: Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Poğaçalar altın rengini alıp üzeri güzelce kabarana kadar pişirin. Afiyet olsun!