Ev yapımı tiramisu tarifi için işte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• Keki için:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
• Krema için:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 200 gram labne peyniri
  • 1 paket vanilin
• Keki ıslatmak için:
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
• Üzeri için:
  • Kakao

Yapılışı:

1. Keki Hazırlayın:
   • Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
   • Yumurta aklarını bir çimdik tuzla kar gibi olana kadar çırpın.
   • Yumurta sarılarını toz şekerle çırpın.
   • Yumurta sarılarına un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
   • Yumurta aklarını nazikçe bu karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
   • Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Kremayı Hazırlayın:
   • Bir tencereye sütü, unu, nişastayı, yumurta sarısını ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
   • Koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın ve vanilini ekleyin.
   • Karışım ılıdığında labne peynirini ekleyip iyice karıştırın.
3. Keki Islatın:
   • Sıcak suya granül kahve ve şekeri ekleyip karıştırın.
   • Pişen keki ikiye bölün ve kahveli karışımla her iki parçayı da ıslatın.
4. Birleştirme:
   • Kekin bir parçasını servis tabağına alın ve üzerine kremayı yayın.
   • İkinci kek parçasını da üzerine koyun ve kalan kremayı üzerine sürün.
   • Üzerine bolca kakao serpin.
5. Dinlendirin:
   • Tiramisuyu buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun!