Pandispanya keki yapmak oldukça basit ve klasik bir kek tarifi. İşte size adım adım pandispanya keki tarifi:
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını Önceden Isıtın: Fırını 170°C’ye (340°F) önceden ısıtın.
- Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yüksek hızda yaklaşık 5 dakika kadar çırpın, karışım koyulaşmalı ve rengi açık olmalıdır.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı yumurta karışımına eleyerek ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak homojen hale getirin.
- Keki Pişirin: Karışımı yağlanmış veya unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkarsa kek pişmiştir.
- Keki Soğutun: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından, keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel raf üzerinde bekletin.
Pandispanya keki, tek başına oldukça lezzetli olduğu gibi, üzerine meyve, krem şanti, ganaj veya başka tatlı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!