Çıtır balkabağı yapmak aslında çok keyifli ve pratik! İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

• 500 gram balkabağı

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı mısır unu (isteğe bağlı, ekstra çıtırlık için)

• Tuz

• Karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı

Yapılışı:

1. Balkabağını hazırlayın: Balkabağını soyup çekirdeklerini çıkarın, sonra 1-2 cm kalınlığında uzun şeritler halinde doğrayın.

2. Un karışımı: Bir kasede un, mısır unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biberi karıştırın.

3. Balkabaklarını kaplayın: Doğradığınız balkabaklarını bu karışıma bulayın. Fazla ununu silkeleyin.

4. Pişirme:

   • Fırında: Fırını 200°C’ye ısıtın. Balkabaklarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine sıvı yağ veya tereyağı gezdirin. 20–25 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.

   • Tavada: Tavaya sıvı yağı koyup ısıtın, balkabaklarını orta ateşte her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

5. Servis: Sıcak sıcak, yanına yoğurt veya ballı sosla servis edebilirsiniz.

✨ İpucu: Balkabağı ince şerit olursa daha çıtır olur; fırında daha sağlıklı, tavada daha çıtır ve lezzetli olur.

Malzemeler:

• 3–4 adet hazır yufka

• 3–4 orta boy patates

• 1 küçük soğan

• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

• 2–3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı

• 1 adet yumurta (üzeri için)

• 1–2 yemek kaşığı süt (üzeri için)

Hazırlık:

1. Patatesleri soyup haşlayın veya rendeleyin.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve 2–3 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.

3. Haşlanmış/rendelenmiş patatesleri soğanla karıştırın, tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber ekleyin.

Böreği hazırlama:

1. Yufkayı tezgaha serin ve üçgen veya kare şekilde kesin (tercihinize göre).

2. Hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar yufkanın ucuna koyun.

3. Yufkayı bohça veya rulo şeklinde sarın.

4. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.

Pişirme:

1. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

2. Üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını sürün.

3. Önceden ısıtılmış 180–200 °C fırında 25–30 dakika, üstü güzelce kızarana kadar pişirin.

Merkezi yatay geçiş başvuruları, üniversitelerin akademik takvimlerine ve yönetmeliklerine bağlı olarak farklı tarihlerde gerçekleştirilmektedir. 2025-2026 Güz dönemi için merkezi yerleştirme puanı (Ek Madde-1) ile yatay geçiş başvuruları genel olarak 1-15 Ağustos 2025 tarihleri arasında online olarak yapılacaktır. Bu tarihler, çoğu üniversite için geçerli olup, başvuruların şahsen veya posta yoluyla kabul edilmeyeceği belirtilmiştir. sss.sis.itu.edu.tr+2Öğrenci İşleri Dairesi Başkanlığı+2Medipol Üniversitesi+10Kafkas Üniversitesi+10Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı+10Öğrenci İşleri Dairesi Başkanlığı+1

Başvuru sonuçları genellikle 19 Ağustos 2025 tarihinde ilan edilecek olup, asil adayların kayıtları 1-5 Eylül 2025 tarihlerinde yapılacaktır. Yedek adayların kayıt tarihleri ise 8-10 Eylül 2025 olarak belirlenmiştir. Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı+1Karadeniz Teknik Üniversitesi+1

Bazı üniversiteler, merkezi yatay geçiş başvuruları için belirli kontenjanlar ayırmaktadır. Örneğin, Kafkas Üniversitesi, her bir diploma programının her sınıfı için 90’ı geçmemek üzere, ÖSYM kılavuzlarında öngörülen öğrenci kontenjanının %30’u kadar kontenjan ayırmaktadır. Kafkas Üniversitesi+1

Başvuruların online olarak yapılacağı belirtilmiştir. Örneğin, Marmara Üniversitesi başvurularını https://basvuru.marmara.edu.tr/ adresi üzerinden kabul etmektedir.

“Son yavaş şehir” derken tam olarak hangi ölçüte göre yavaşlığı soruyorsun? Trafik hızı mı, yaşam temposu mu, yoksa UNESCO Yavaş Şehir (Cittaslow) ağına dahil olma mı?

Eğer kastın UNESCO Cittaslow yani “Yavaş Şehir” ağı ise, her yıl yeni şehirler bu ağına ekleniyor. Türkiye’de de birkaç şehir bu unvana sahip (örneğin Seferihisar, Halfeti, Akyaka).

“Kötülüğe göz yummak” deyimi, yapılan yanlış, adaletsiz veya zararlı bir davranışı bilerek görmezden gelmek, müdahale etmemek anlamına gelir. Yani bir kişinin veya toplumun, haksızlık ya da kötü bir duruma karşı sessiz kalması ve buna izin vermesi durumunu ifade eder.

Mesela:

• “Arkadaşının yalan söylediğini gördü ama susarak kötülüğe göz yumdu.”
  Burada kişi yalanı görmesine rağmen müdahale etmemiştir.

Kafkas Dağları, coğrafi olarak Türkiye, Gürcistan, Ermenistan, Azerbaycan ve Rusya sınırları boyunca uzanan bir dağ silsilesidir. Yani tek bir ülkede değil, birkaç ülkeye yayılmıştır.

9. sınıf seviyesinde açıklayacak olursak:

Ziggurat, eski Mezopotamya uygarlıklarında yapılan tapınak benzeri büyük, kat kat yükselen yapı anlamına gelir. Yani piramit benzeri ama basamaklı bir yapıdır. Genellikle tanrılara adanan tapınak olarak kullanılmıştır.

Özellikleri şunlardır:

• Dikdörtgen veya kare tabanlıdır.

• Üstüne çıkıldıkça küçülen basamaklı katlardan oluşur.

• Taş ve tuğla ile yapılırdı.

• Mezopotamya’da (özellikle Sümerler, Babiller, Asurlarda) çok yaygındı.

• Dini ve ritüel amaçlarla kullanılırdı; insanlar tanrılara yaklaşmak için üst katlara çıkardı.

Örnek: Ur Zigguratı en ünlü zigguratlardan biridir.

“Pi sayısı hangi aylarda kullanılır?” sorusu aslında matematikte π sayısının zamanı veya ayı yoktur, ama biraz esprili veya tarihsel bir bağlamla cevaplanabilir:

Pi sayısının “kullanıldığı” özel bir gün vardır:

• Pi Günü: 14 Mart (14.03) — Çünkü Amerikan tarih formatında ay/gün olarak yazıldığında 3.14 ≈ π olur. Matematikçiler ve öğrenciler bu günü pi sayısını kutlamak için kullanırlar.

Yani teknik olarak her zaman matematikte kullanılır, ama kutlaması ve farkındalık yaratılması için Mart ayının 14’ünde özel bir ilgisi vardır.

Anzer Balı, nadir ve çok değerli bir bal türü olmasına rağmen, fazla tüketildiğinde bazı olumsuz etkiler yapabilir. İşte detaylar:

1. Kan şekeri yükselir: Bal doğal bir şeker kaynağıdır (fruktoz ve glikoz). Fazla yenirse kan şekeri hızla yükselir, özellikle diyabet riski taşıyanlar için tehlikelidir.

2. Kalori fazlası ve kilo alımı: Bal yüksek kalorilidir. Çok miktarda tüketmek kilo artışına yol açabilir.

3. Sindirim sorunları: Fazla bal mideyi rahatsız edebilir, şişkinlik, gaz veya ishal yapabilir.

4. Alerjik reaksiyon riski: Anzer balı polen içerdiği için bazı kişilerde alerjik reaksiyon (döküntü, kaşıntı, nefes darlığı) görülebilir.

5. Bebeklerde botulizm riski: 1 yaş altındaki bebeklere kesinlikle verilmemelidir.

💡 Öneri: Anzer balı sağlık açısından çok faydalıdır ama günde 1-2 tatlı kaşığı ideal kabul edilir. Fazlası faydadan çok zarar getirebilir.

“Türev dönüm noktası” ifadesi, matematikte fonksiyonların grafiği üzerindeki eğim ve şekil değişimlerini belirlemek için kullanılan bir kavramdır. Açık şekilde anlatayım:

1. Türev hatırlatma:
   Bir fonksiyonun türevi f′(x)f'(x)f′(x), o fonksiyonun grafiğinin o noktadaki eğimini (yani ne kadar dik yukarı veya aşağı olduğunu) gösterir.

2. Dönüm noktası (inflection point):

   • Fonksiyonun grafiğinin konkav (çukur) veya konveks (tepe) olduğu bölgeler vardır.

   • Dönüm noktası, fonksiyonun grafiğinin şeklinin değiştiği noktadır; yani çukurdan tepeye veya tepeden çukura geçiş.

   • Matematiksel olarak bu nokta, ikinci türev ile bulunur:

     f′′(x0)=0ve is¸aret deg˘is¸iklig˘i olmalı.f”(x_0) = 0 \quad \text{ve işaret değişikliği olmalı.}f′′(x0​)=0ve is¸​aret deg˘​is¸​iklig˘​i olmalı.

     Yani ikinci türev sıfır olduğunda ve işaret değiştiriyorsa, orası bir dönüm noktasıdır.

3. Özetle:

   • Türev dönüm noktası, ikinci türev kullanılarak belirlenen ve fonksiyonun eğriliğinin (grafik şeklinin) değiştiği noktadır.

   • Genellikle tepe veya çukur noktası değildir; grafik burada eğriliğini değiştirir.