Yılbaşı menüsü, genellikle özel ve lezzetli yemeklerin yer aldığı bir ziyafeti ifade eder. İşte geleneksel olarak yılbaşı menüsünde bulunan bazı yiyecekler:
- Başlangıçlar:
- İçli köfte
- Meze tabağı (humus, baba ghanoush, cacık gibi)
- Deniz mahsulleri kokteyli
- Jumbo karides veya midye dolma
- Ana Yemekler:
- Hindi veya ördek
- Fırında dana rosto
- Levrek veya somon
- Mantar soslu bonfile
- Yan Yemekler:
- Kızarmış patates
- Brüksel lahanası veya kızarmış karnabahar
- Fırınlanmış tatlı patates
- Taze yeşil salata
- Tatlılar:
- Yılbaşı pastası
- Karamelize elma tartı
- Trüf çikolataları
- Profiterol
- İçecekler:
- Şampanya veya prosecco
- Kırmızı ve beyaz şarap çeşitleri
- Özel kokteyller (örneğin, martini, kir royal gibi)
Bu örnekler, farklı kültürlerden ve damak zevklerinden geleneksel yılbaşı yemeklerini içermektedir. Tabii ki, yılbaşı menüsü kişisel tercihlere ve kültürel farklılıklara göre değişebilir.