Kazandibi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İşte klasik bir kazandibi tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Yapılışı:

1. Sütü Isıtın: Bir tencereye sütü dökün ve üzerine toz şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak sütü ısıtın.
2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Ayrı bir kapta pirinç unu ve nişastayı karıştırın. Üzerine biraz süt ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
3. Karışımı Sütle Birleştirin: Hazırladığınız karışımı, ısınan süte ekleyin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Vanilin Ekleyin: Karışım koyulaştıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
5. Fırın Kabına Dökün: Karışımı bir fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin. Üzerine tereyağı koyun.
6. Kazandibini Kızartın: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzerinin iyice kızarması gerekiyor.
7. Soğutun ve Servis Edin: Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!