Fırında fileto çipura nasıl pişirilir?

Fırında fileto çipura pişirmek oldukça lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım bir tarif:

Malzemeler:

  • 4 adet çipura fileto
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 limon suyu
  • 3 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendeleyebilirsiniz)
  • Tuz ve karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Taze kekik veya roka (isteğe bağlı, garnitür olarak kullanılabilir)

Yapılışı:

  1. Fırını önceden 200°C’ye (392°F) ısıtın.
  2. Çipura filetolarını güzelce yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  3. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak (varsa), tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırarak marinasyon sosu hazırlayın.
  4. Fileto çipura parçalarını bu marinasyon sosuna batırın ve her tarafına iyice sürün. Eğer vaktiniz varsa, filetoları buzdolabında 15-30 dakika kadar dinlendirebilirsiniz.
  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya tepsiyi hafifçe yağlayın. Ardından marine edilmiş çipura filetolarını tek sıra halinde tepsiye yerleştirin.
  6. Filetoların üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak birkaç dilim limon ile süsleyin.
  7. Fırında önceden ısıtılmış 200°C (392°F) derecede, filetoların üzeri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  8. Fırından çıkan çipurayı sıcak servis yapın. Üzerine taze kekik veya roka ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!